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助力“舌尖抗疫“ 泰州公勺公筷使用有了地方标准

长春人民网 时间:2020年03月09日 20:30

  新华报业网专题众志成城 防控疫情要闻正文

  交汇点讯 3月8日,泰州市地方标准《公勺公筷使用规范》正式发布实施。当前正值新冠肺炎疫情防控的关键时期,餐饮行业也逐步复工,为积极倡导文明用餐理念,养成健康就餐习惯,助力“舌尖抗疫“,泰州市文明办和市市场监管局联合出台了《公勺公筷使用规范》地方标准,今后,如何使用公勺公筷有了泰州标准。

  据介绍,泰州此次发布的《公勺公筷使用规范》是该市地方标准疫情防控系列的第5个,该标准详细规定了公勺公筷使用的术语和定义、制作要求、配置要求、使用要求、宣传引导、使用管理、消毒卫生要求等内容。

  日常生活中,筷子和勺子既是取食工具,也是进食工具,这两项功能一般不作区分。多年来,一直有专家呼吁,要重视这种习惯带来的疾病传播隐患。在应对新冠肺炎疫情的关键时期,解决这一问题更显紧迫和必要。“制定实施《公勺公筷使用规范》地方标准,对有效解决病从口入问题,保障各行各业有序复工复产具有重要意义。”泰州市市场监管局局长顾维中说。另外,标准明确规定了公勺公筷的尺寸形态、颜色标记、摆放方式以及洗涤消毒等要求,具有很强的操作性和指导性。

  不仅如此,《公勺公筷使用规范》在提出总体基本原则的基础上,还细分了不同场合。针对大型餐饮服务单位、中小型餐饮服务单位和家庭用餐的不同特点,分别提出了不同的规范要求。同时,针对市民使用行为,也提出了6项具体要求。

  泰州市委宣传部副部长、市文明办主任殷俊表示,标准的生命在于实施,正式发布之后,泰州将会从加强宣传引导和部门推进两个方面发力,助推《公勺公筷使用规范》推广应用。比如,通过广播电视、报纸期刊、网络和社会媒介等持续刊播推广公勺公筷的宣传倡议、公益广告等,共同营造浓厚的舆论氛围;指导餐饮从业人员在饭店大厅和包间等场所开展“公勺公筷”服务活动,主动引导顾客使用公勺公筷;充分发挥文明单位、文明家庭等文明创建主体的示范带头作用,引导机关和企事业单位干部职工践行“公勺公筷、文明用餐”的健康生活方式,在全社会起好表率示范作用等。

  养成良好的卫生习惯,主动做好防护措施,就是为防疫作贡献。现在,泰州“出门戴口罩”已成为绝大多数人的自觉行动。《公勺公筷使用规范》的发布实施也将会推动“公勺公筷”尽快成为每张餐桌的“标配”,为人民群众的健康筑起安全防线。

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